Svätojurská výstava vín 2013 - 23. ročník

Termín:	26.04.2013 - 28.04.2013
Téma:	VINOBRANIE a VÍNO \| CECHY, SPOLKY a ZDRUŽENIA
Miesto konania:	Svätý Jur (SR - Bratislavský kraj) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web:	terroir.sk/sjvs/svatojurska-vystava-vin-2013/#more-751

Popis

Svätojurská výstava vín 2013

Vážený vinár, vinárska spoločnosť, pozývame Vás do súťaže 23. ročníka Svätojurskej výstavy hroznových vín, ktorá je nominačnou výstavou Národného salóna vín SR. Budeme radi, ak aj Vaše súťažné vzorky prispejú k rozmanitosti mozaiky vytvorenej z vín zo slovenských a moravských vinohradov. Na výstave sa môže zúčastniť kazdý, kto splní podmienky štatútu.

Novinkou tohoto ročníka našej výstavy bude udelenie špeciálnej ceny Kráľovský rizling najlepšiemu vínu z odrody Rizling Rýnsky, ktorého pestovanie má vo Svätom Jura dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.

STIAHNITE SI ŠTATÚT a PRIHLÁŠKU

Termíny a miesto súťaže
* odborná degustácia pod vedením Ing.Kurta Kristela
12. 4. 2013 – piatok od 15.30 hod. Svätojurská viecha, Krajinská ul., Svätý Jur
* slávnostné vyhodnotenie
26. 4. 2013 – piatok o 18.00 hod. Spolková pivnica, ul. Dr.Kautza 11
* verejné degustácie v Spolkovej pivnici
26. 4. 2013 – piatok od 16.00 do 21.00 h.
27. 4. 2013 – sobota od 10.00 do 22.00 h.
28. 4. 2013 – nedeľa od 12.00 do 20.00 h.

Ešte niekoľko poznámok k slovu "TERRIOR"

"Terroir" pôvodne vo Francúzsku označoval
geografickú jedinečnosť vína, kávy a čaju.
Tento pojem sa stáročia vyvíjal na základe
pozorovaní odlišností vín, často aj v rámci
jednej vinice. A tak sa vykryštalizoval"terroir"
ako spôsob opisu jedinečnosti lokality, ktorá
ovplyvňuje a utvára miestne víno.

Zatiaľ čo experti na víno nesúhlasia s presnou
definíciou "terroir", dôraz sa kladie na prírodné
pomery (geologické, pôdne, klimatické), často
dopĺňané o prvky vplyvu a rozhodovania človeka.
Ide hlavne o výber najvhodnejšej odrody pre
danú lokalitu, použitie autochtónnych kvasiniek,
vinifikačné postupy atď.