Prešporské Fašiangy Bratislava 2014

Termín:	15.02.2014
Téma:	ĽUDOVÉ ZVYKY a TRADÍCIE
Miesto konania:	Bratislava (SR - Bratislavský kraj) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web:	www.facebook.com/presporskefasiangy

Popis

Prešporské Fašiangy Bratislava 2014

Voľakedy bolo v Bratislave počuť slovenčinu i maďarčinu, ale aj jidiš ako aj nemčinu. Bola to Bratislava, Pozsony, ale aj Pressburg.
V Bratislave sa postupom času zaužíval názov Prešpork. Aj v ľudovej slovesnosti a pesničkách je známy Prešpork. napr.
"Prešporská kasáreň maľovaná, chlapci ju maľujú pesničkama. . ."

Cieľom podujatia "Prešporské Fašiangy "je ukázať staré zvyky a prepojiť kuchyňu starého Prešporka s modernou Bratislavou.

Maškrtným jazýčkom chceme pripomenúť tradičnú chuť šodó z prešporských vín, fašiangové jabĺčka, fašiangové pampúchy, tradičné šišky či fánky a iné dobroty typické pre toto obdobie.

Samozrejme, že nebudú chýbať ani zabíjačkové špeciality, ako ovarová polievka, chrumkavé škvarky, výborná domáca tlačenka, fajné klobásky, oškvarková pomazánka či voňavá masť - šmalec.

No kto by odolal?
Prídete?

POZOR!!!
Dostali sme veľa dopytov, čo je to "vínové šodó"?

Na 3 porcie vínového šodó potrebujeme:
a) 3 celé vajcia
b) 6 PL kryštálového cukru
c) 250 ml bieleho vína

Postup:

1. Celé vajcia rozšľaháme v miske s kryštálovým cukrom a s 50 ml bieleho vína.

2. Do nádoby s okrúhlym dnom dáme 200 ml vína a rozšľahané vajcia.

3. Šľahačom nad parou ušľaháme do zhustnutia a naplníme do vysokých pohárov.