Klobásafest 2023 Báčsky Petrovec - medzinárodný festival klobás

Termín:	11.02.2023
Téma:	VARENIE a PEČENIE DOBRôT
Miesto konania:	Báčsky Petrovec, Vojvodina, Srbsko, (Zahraničie - Európa/Svet) Ubytovanie · Počasie · Cestovné poriadky
Web:	www.petrovec.org.rs www.youtube.com/watch?v=Uy6wY2ulau8 www.youtube.com/watch?v=OPVNSKCRP-4

Popis

Klobásafest 2023 Báčsky Petrovec - medzinárodný festival klobás

Pozývame vás na Medzinárodný festival klobás Klobásafest 2023, ktorý bude v Petrovci 11. februára 2023. Zúčastniť sa môžete ako člen súťažiaceho tímu, ako predajca vlastných výrobkov, alebo ako návštevník, ktorý ochutná kvalitu vyrobených klobás. Príďte sa pobaviť, zaspievať si a zatancovať, hrať tombolu a vyhrať, ochutnať klobásky, škvarky a ďalšie zabíjačkové dobroty.

Záujemcovia o súťaž vo výrobe najlepšej praženej klobásy sa môžu prihlásiť v Miestnom spoločenstve Báčsky Petrovec osobne alebo zavolať na tel. číslo: +381(0)21/2280-032. Tlačivo na prihlášku a detaily o festivale si môžete stiahnuť z webovej stránky www.petrovec.org.rs/klobasafest. Priestor na predajné stánky si môžete objednať v Turistickej organizácii Obce Báčsky Petrovec na telefónne číslo: +381 21 2280 478.

Súťaž vo výrobe čerstvých klobás

Tím je zostavený zo 4 členov (1 triezvy šofér + traja smädní rytieri).

Štartovný poplatok pre tím do 13. 1. 2023 je 10 000 dinárov. Od 14. januára 2023 do 3. februára 2023 štartovný poplatok pre tím je 12 000 din.

V cene poplatku je zahrnuté:

− mleté bravčové mäso na výrobu klobás 10 kg, nádoba na miešanie,

− umyté a nasolené tenké črevá na výrobu klobás (15 metrov),

− hygienické rukavice (4 x 2), stôl a priestor na výrobu klobás, krájaný chlieb (2 x),

− zástery s logom Klobásafest 2023 (4 x) a kalendár na rok 2023 (4 x),

− igelitové vrecká s etiketou súťažného tímu pre vzorky klobás (2 x), panvicu na praženie vzorky klobásy

− praženie klobás na úslužných roštoch, ktoré pripraví organizátor na ochutnávku a oceňovanie.

Súťažiaci tím si prinesie:

− soľ, papriku, cesnak, rascu a iné tajné zložky na výrobu klobás,

− strojček na plnenie mäsa do čriev, nádobu na umývanie čriev,

− panvicu na praženie klobásy,

− údené klobásky a vlastné výrobky na lepšie ocenenie tímu,

− krojovaný odev alebo uniformu na zviditeľnenie tímu a veci na výzdobu stola.

Každý súťažiaci tím z vyrobených klobás organizátorovi odovzdá:

− pre oceňovanie vzorku upraženej klobásy v panvici, ktorú pripraví organizátor (cca 0,5 kg)

− pre tombolu 2 x vzorku čerstvej klobásy v igelitovom vrecku s vlastným logom (cca 2 x 1kg)

Časť vyrobených klobás (2 kg) si môže úslužne popražiť na stánku organizátora podujatia a rozdiel si môžete popražiť vo vlastnej réžii na vlastnú konzumáciu alebo odniesť domov.

Súťaž vo vyprážaní škvariek

Tím je zostavený z 3 členov. Poplatok pre tím je 8 000 dinárov a treba ho zaplatiť do 3. februára 2023.

Počet súťažných tímov je obmedzený na 10.

V cene poplatku je zahrnuté:

40 kg nakrájanej bravčovej slaniny, stôl a priestor pod slnečníkom, hygienické rukavice (3 x 2), zástery s logom Klobásafest 2023 (3 x), krájaný chlieb (2 x), nádoba s etiketou tímu (2 x 0,5kg) pre vzorky škvariek, ktoré odovzdáte organizátorovi, diplom s ocenením kvality škvariek pre všetky súťažné tímy.

Súťažný tím si prinesie:

Kotol na vyprážanie škvariek / Nádoby na odber a uskladnenie masti / Kurivo

Nádoby na vypražené škvarky / Krojovaný odev alebo uniformu na zviditeľnenie tímu

Organizačný výbor